【離乳食 初期】豆腐煮ペースト
Description
離乳食の初期、ゴックン期(生後5ヶ月半~7ヶ月頃)のメニューです。
材料
(1人分)
作り方
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1
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(昆布だし汁)
鍋に水と昆布を入れそのまま30分おく。
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2
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(昆布だし汁)
火にかけ沸騰する直前で昆布を取り出す。
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3
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豆腐を昆布だし汁で煮る。
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4
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煮た豆腐を裏ごししてなめらかにする。
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コツ・ポイント
保育園では、7ヶ月をすぎてから豆腐を取り入れ、裏ごし1さじ→すりつぶし→つぶし→形という形態で進めています。
裏ごしって結構大変ですよね。すり鉢や裏ごし網を使ったりと、結構重労働。そんなときフードプロセッサーがあると便利ですね。
裏ごしって結構大変ですよね。すり鉢や裏ごし網を使ったりと、結構重労働。そんなときフードプロセッサーがあると便利ですね。
このレシピの生い立ち
離乳食の初期は、お乳以外の食べものを消化する練習期で、舌の前後運動を通じて、口に入った食品を、口を閉じて「ごっくん」と飲み込むようになります。
まだまだ準備段階・・・栄養はミルク・母乳で十分とれるので、のんびりと進めてくださいね。
まだまだ準備段階・・・栄養はミルク・母乳で十分とれるので、のんびりと進めてくださいね。
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