弁当パセリたっぷり！塩麹・粉チーズ卵焼き
Description
新鮮なパセリがたっぷり！ でもね、ちっともパセリ臭く無いんです。粉チーズと塩麹のお蔭でしょうか？
白雲堂
材料
（１～２人分）
作り方
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1
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卵を溶きほぐし、●を加えて混ぜる。
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2
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油を熱した卵焼き器に１の半量を流し入れ、向こう側から手前に巻く。巻いた卵焼きは向こう側に寄せる。
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3
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２に残りの卵液を流し入れて同様に焼き、切り分ける。
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コツ・ポイント
お弁当用には、卵に完全に火を通してから、詰めてくださいネ。パセリはみじん切りにしたらザルに入れ、タップリの水に浸けて振り洗いし、水気をしっかりしぼります。
このレシピの生い立ち
産直市で大束のパセリが売られていました。
白雲堂
