春の豆乳クリームパスタ

春の豆乳クリームパスタ

Description

春の食材を使った簡単なやさしいクリームパスタです

材料 (1人分)

パスタ
80g(1人分)
適宜
わらび(あく抜きしたもの)
5~6本
新たまねぎ(普通の玉ねぎでも)
1/8個
50cc
合わせ味噌
小さじ2
こしょう
少々

作り方

1

たっぷりのお湯に塩を入れてパスタを表示どうり茹で始める

2

新玉ねぎは繊維に沿って薄切り、わらびは4cmに切って豆乳も一緒にボウルに入れレンジで3分ほどぶくぶくなるまで加熱する

3

レンジからだして味噌、こしょうで味付けしておく

4

茹で上がったパスタの湯を切って、ソースと合わせて器に盛ってオリーブオイルを回しかける

コツ・ポイント

塩気がほしかったので合わせ味噌にしましたが白みそでもおいしいです♪無調整豆乳使いましたが少し甘めになるかも知れませんが調整豆乳でも大丈夫だと思います。

このレシピの生い立ち

わらびのパスタは醤油ソースにすることが多いのですが豆乳クリームソースも合うのではと思って試したら合いました!豆乳には味噌を合わせるのが私はすきです。
レシピID : 1805296 公開日 : 12/05/08 更新日 : 12/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/06/06

First tsukurepo mark
写真

乾燥しめじも入れて。豆乳と味噌、あいますね!

はなつこなつこ

しめじ入りっておいしそうですね、豆乳と味噌の組み合わせ好き♪