ひき肉のピリ辛味噌レタス巻き
はなたんじゅんたん
作り方
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1
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熱したフライパンにひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。全ての具材を小さく切り刻む。
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2
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170度に熱した油の中に春雨を入れて、白くふんわりしたらすぐ引き揚げる。
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3
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細かく切り刻んだ残りの具材と②の春雨をフライパンに入れて炒め、全体に火が通ったら●の調味料を入れる。
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4
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③を器に入れ、レタスでくるんで、マヨネーズを少量つけて食べる。
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コツ・ポイント
コチュジャンを入れる前に子供用を取り出しておくと、家族みんなで楽しめていいですよ。マヨネーズが辛さをほどよくマイルドにしてくれます。 具材が余ったら、白ご飯の上に、ちぎったレタス、具材、マヨネーズをのせ食べると美味しいどんぶりに変身します。
このレシピの生い立ち
お肉もお野菜もたくさん美味しく食べられるメニューはないかなと考え作りました。
