さばのみぞれ煮
作り方
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1
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さばは、3枚に下ろし、片身を半分に切り、片栗粉をまぶし、油で揚げる。
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2
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大根はおろしにし、絞らないで、そこに醤油・砂糖・酒を入れる。
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3
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鍋に①のさばを敷き、②を入れてさっと煮る。
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さばは、3枚に下ろし、片身を半分に切り、片栗粉をまぶし、油で揚げる。
大根はおろしにし、絞らないで、そこに醤油・砂糖・酒を入れる。
鍋に①のさばを敷き、②を入れてさっと煮る。