レバ好きさん必見！血抜き不要の焼きレバー
ノイズちゃん
作り方
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1
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下ごしらえの前に魚焼きグリルに火を入れてあたためておく。
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2
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レバーは両面に軽く塩こしょうする。食べやすいよう切り分けてもいいですが私は面倒なのでそのまま焼いちゃいます。
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3
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グリルで中に火が通るまで焼く。
焼き上がったら仕上げにも塩とこしょうをふる。
完成！
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4
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＜おまけレシピ＞
たくさん焼いて残ったレバーを次の日に甘辛だれにからめてみました。
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5
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耐熱容器にレバーを入れて砂糖大さじ１、醤油大さじ1、みりん大さじ1、片栗粉小さじ１を入れて混ぜる。
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6
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電子レンジで１分加熱して全体を混ぜ、さらに1-2分加熱してアツアツになったら出来上がり！
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コツ・ポイント
え、これだけ？と思うでしょうが騙されたと思って焼いてみて下さい。今まで下処理していたのが馬鹿らしくなる美味しさです。
このレシピの生い立ち
ある時、レバーの血抜きって本当に必要なのか疑問に思い作ってみたら大当たり。血入りのソーセージがあるんだから血が入ったまま焼いてもいいじゃないですか！
