大人のほろにがカフェオレプリン♪

お鍋に牛乳以外の材料を入れ混ぜる。
そこへ牛乳を少しだけ入れ、よく溶かすように混ぜる。

残りの牛乳を加え中火にかける。もったりとしてきたら弱火にし、まわりから固まってくるので、ヘラで絶えず混ぜ続ける。

どろっと粘り気が出てきたら火を止める。手早く容器に入れ荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

コーンスターチは私はタイのものを使用してます。日本のと仕上がりの固さに少し違いが出るかもしれません。

コーヒー、砂糖の量はお好みで変えていただいても。