レンジでゆで卵＊耐熱容器で殻むきも簡単
Miho07
作り方
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1
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生卵をそれぞれアルミホイルで隙間なく包む。
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2
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Ziplocなどの耐熱容器に置き、水を入れる。
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3
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蓋を少しずらしてレンジに入れ、1000wで沸騰するまで加熱→500wに下げて5分加熱する。
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4
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容器を取り出し、蓋をして20分放置。
→お湯を捨て、アルミを取り、水を容器に少量入れて蓋をし、シャカシャカ振る。
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5
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卵同士がぶつかって殻にひびが入り出したら止め、蓋を開けて殻を剥く。
しっとり固ゆで卵の出来上がり！
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6
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＊卵のサイズ・個数・レンジのW数・加熱時間・放置時間によって、ゆで卵の仕上がり状態が変わります→基本的に・・・
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7
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＊加熱・放置時間ともに短め→半熟
＊加熱短・放置時間長→黄身がオレンジのしっとり固ゆで
＊加熱・放置ともに長め→固ゆで
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8
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＊今回の記載時間は、冷蔵庫から出してすぐの冷たい卵の場合です。
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9
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★2013.03.06
話題入りしました!!
作ってくださったみなさま、感謝ですv
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コツ・ポイント
ゆでる時の水の量は、お使いの耐熱容器によって加減してください。
卵が全部かぶるくらいが良いようですが、吹きこぼれない程度に減らしてもOKです。
殻の剥き方は参考までに書いてますが、基本自由です～(^_^;)
卵が全部かぶるくらいが良いようですが、吹きこぼれない程度に減らしてもOKです。
殻の剥き方は参考までに書いてますが、基本自由です～(^_^;)
このレシピの生い立ち
“レンジでゆで卵”レシピはたくさんありますが、
複数一度に作る場合は最初からタッパを使うと早いかな～とｗ
しっとり固ゆでの時間を覚書きがてらUPです。
複数一度に作る場合は最初からタッパを使うと早いかな～とｗ
しっとり固ゆでの時間を覚書きがてらUPです。
Miho07
