きゅうりと桜えびの赤しそ和え

きゅうりは薄い輪切りにして塩もみし、水で軽く洗い、水気を絞る。

ボウルに酢としょうゆを混ぜ、きゅうり、桜えび、『ゆかり®しょうが入り』を加え、和える。

器に盛り付ける。