スモークサーモンとブロッコリーのグラタン
merosu34
作り方
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1
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ブロッコリーは小房にカットして茹でておく。玉ねぎ、マッシュルームもカット。
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2
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バターを熱したフライパンに玉ねぎを入れよく炒める。しんなりしたら、マッシュルームを入れ、サッと炒める。
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3
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茶漉し等に入れた小麦粉をまぶし入れ、炒める。よく混ざったら牛乳を入れ、更にブロッコリー、スモークサーモンと入れる。
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4
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全体にトロミがついたら、塩胡椒で味付け、耐熱容器に入れて、上にチーズを乗せて、トースター等で焦げ目がつく迄チン！！
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コツ・ポイント
スモークサーモンの塩気で最後の塩胡椒に調節をして下さい。トロッとさせるかサラっとさせるかは、小麦粉の量で調節です。若者は、ミックスチーズにプラスパン粉かな！？
このレシピの生い立ち
サラダで残ったスモークサーモンを、ホットで食べようと、、、、
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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