彩り玉子

椎茸は薄切り、人参は千切りにする。

卵を溶き、みりん、『菜めし』、砂糖を混ぜ、椎茸と人参を加え混ぜる。

カップに3等分し、カップがちょうど入る大きさの器に一つずつ入れ、電子レンジ（600Ｗ）で約1分加熱する。

広島県特産の広島菜をはじめ京菜、大根葉の風味と色合いをそのまま生かした混ぜごはんの素です。