チョコフレークで☆ロッシェ

チョコフレークは、密封できる袋などに入れて、麺棒で叩き、細かく砕いておきます。

卵白を泡立てます。途中で砂糖を加えて、固いメレンゲを作ります。

アーモンドエッセンスを入れて混ぜます。

160度のオーブンで、15分焼き、オーブンに入れたまま10分乾燥させます。

120度で10分焼き、そのまま10分放置…を2回ほど繰り返し、固く乾燥したら出来上がりです。