美味☆さばのピリ辛竜田揚げ
kirihiyo
作り方
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1
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さばは骨を取り除き、１～1.5cm幅位のそぎ切りにします。☆の材料を合わせさばを漬け込みます。（七味でしたら少し多めに）
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2
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上下を返しながら、時間があれば少し置いておいて漬け込んでおきます。揚げる直前に片栗粉をまぶします。
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3
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１７０℃位の油で両面こんがり揚げる。
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コツ・ポイント
揚げる前に水分が多いようでしたら、キッチンペーパー等で少しふき取ってから、片栗粉をつけるとさくっと上がります。
このレシピの生い立ち
いつもの竜田揚げを、すこし辛く大人向けにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
