サーモンのマリネグリルの画像

Description

塩麹レシピ 52
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材料 (2人分)

120~150g
適宜(みじん切り)
適宜(みじん切り)
マリネ液
塩麹大1、酢大1. 5、砂糖小1/2、ごま油大1弱

作り方

  1. 1

    写真

    サーモンは厚い場合はスライスマリネ液に3~4分漬ける(マリネ液は半分のみ使用)

  2. 2

    写真

    軽く油をひき、片面のみ、中火で軽く焼く。厚さにもよりますが、10秒くらい、焼きすぎると美味しくないです

  3. 3

    お皿に盛りつけたら、残りのマリネ液、トマト、赤玉ねぎを散らす

コツ・ポイント

レンジやトースターでも良いですが...均一に焼けるのはフライパンです♪
書ききれない作り方、コツを知りたい方はブログを見て下さい。
http://ameblo.jp/honeri/entry-11241899524.html

このレシピの生い立ち

子供が好きなので作ったのですが、生魚が続いたので焼いてみました♪
レシピID : 1811013 公開日 : 12/05/12 更新日 : 12/05/23

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