簡単★冷やしうどん★揚げ浸しリメイク
作り方
コツ・ポイント
うどんは冷凍のさぬきうどんが一番♪
揚げ浸しは冷蔵庫でしっかり冷やすと味がしみこんでおいしいです。
前日の残り物が手軽でしみうま。ひとりランチにも最適。
写真ではかきあげ(ごぼう・にんじん・むきエビ)を乗せています。
揚げ浸しは冷蔵庫でしっかり冷やすと味がしみこんでおいしいです。
前日の残り物が手軽でしみうま。ひとりランチにも最適。
写真ではかきあげ(ごぼう・にんじん・むきエビ)を乗せています。
このレシピの生い立ち
ごはん作るのめんどくさくて、前日の揚げ浸しがちょっと残ってたから冷凍うどんに乗せて出したら、思いのほか気に入られ、以来、冷やしうどんのために揚げ浸しを作ることになるハメに。去年の夏の主食みたいになってました。