キノコとアボカドの明太パスタ
しらみほ
作り方
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1
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熱湯に塩を入れて、パスタを表示時間より少し短めに茹でる。
茹でてる間にアボカド、しめじを一口大に切る。明太子もほぐす。
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2
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ゆで汁を1カップとっといて、パスタをザルにあげる。
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3
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フライパンにオリーブオイルをひいて、しめじ、アボカドをさっと炒めて塩コショウする。
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4
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パスタ、ゆで汁を投入して、具と絡める。絡まったら明太子を入れて絡ませる。
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5
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汁気がなくなってきたらお皿に盛り付けて、きざみ海苔かけて完成！！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
カフェで食べたのが忘れられなくって、真似してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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しらみほ
