さっくさく♡ほろり♡スノーボール
れっさーぱんだ
作り方
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1
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バターを室温に戻すかレンジで温め柔らかくする。（液状に溶かさないように要注意）
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2
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バターとショートニングを合わせ、泡立て器で滑らかなクリーム状になるまでしっかり撹拌する。
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3
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粉砂糖を加え、空気を含ませるように白っぽくなるまでしっかり撹拌する。スキムミルク、バニラオイルも加えて更に撹拌する。
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4
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★の粉類を３にふるい入れ、ゴムべらで切りながら押えるように混ぜていく。
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5
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ある程度粉っぽさがなくなったら、手で押しまとめるようにして生地の完成。 オーブンを１６０度に予熱開始する。
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6
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２８～３０等分に丸めていく。ちょっとまとまりにくい生地なので、ギュッと握っては丸めていく。バラけたらまたギュッと握って♪
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7
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シートを敷いた天板に、少し離して並べる。予熱完了したオーブン１６０度で１８～２０分ほど焼く。
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8
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うっすら焼き色がつき、中まで火が通ったら焼き上がり。そっと網の上に移動して冷ます。
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9
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仕上げの粉砂糖をポリ袋でまぶして、できあがり～♪
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10
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さっくさく♪ ほろっと崩れる軽い食感のスノーボール美味しいです♡
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「淡雪の口どけ♡スノーボール」レシピID :685868 の、粉を炒る作業を省き簡単に作れるようにしたものです。
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ブログ http://ameblo.jp/lesser-panda-opk/entry-11250881212.html
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コツ・ポイント
捏ねずに、切るように押すようにして生地をまとめていく。 ボロボロした感じの生地でＯＫです。 丸める時もボロボロとまとまりにくいので、ぎゅっと握っては丸めていくとうまくいきます。 焼き時間は必ず様子見して下さい。
このレシピの生い立ち
香ばしさと口どけにこだわった「淡雪の口どけ♡スノーボール」レシピID :685868 の、粉を炒る作業を省いても美味しいかな？と思い作ってみました。 時間が無い時はこれでもいいなぁ♡と思ったのでレシピにしました♪
このレシピの作者
れっさーぱんだ
