鯛の白子の塩麹焼き

塩麹小さじ２杯を白子ににぬり、一晩冷蔵庫で寝かせる。

フライパンにオーブンシートを敷いて、中まで熱が通るようにじっくりと焼く。

焼き上がりを、ひと口大に切り、それぞれにピンクソルトを一粒ずつ載せてできあがり。

盛り付けに緑をあしらうとおいしそう。