節約のフランス？キッシュ。

タルト生地をつくります。
ビニール袋に粉とマーガリンと塩を入れパラパラになる程度に混ぜます。
そしたらコーヒーを加えます

袋の中でひとまとまりになったら生地を伸ばします。
打ち粉をして三つ折りを二回、そして円形に伸ばします。

タルト型に生地を納め、指で軽く縁を抑えます。
麺棒で縁上をゴロゴロっと切り落とします。
余った生地は焼き加減を見ます。

ホイップクリームに卵と調味料を混ぜます。タマネギ・ロースハム・皮付きジャガイモ・にんにくを全部スライスで混ぜます。

生地を型に流し入れ、少し馴染ませます。

上にバジルの葉を飾りましょう。

オーブンで２５０℃１８分、ステンレス蒸し蓋を乗せて１２分で生地がサクサクになったら完成です♪