キャロブパン

ボウルに粉類を混ぜて入れ、真ん中をへこませてそこへ生イースト、砂糖、ぬるま湯５０ｃｃを入れ混ぜる。１０分そのまま置く。

１へ残りの２００ｍｌのぬるま湯、レーズン、キャロブ、シナモン、溶かしバターを加え、１０分間ほどよく手で捏ねる。

ラップか濡れ布きんをかけて暖かい場所で２倍になるまで発酵させる。

温かい牛乳とキャロブを混ぜ、ハケで生地の表面に塗って、予熱したオーブンで４０分焼きます。

型のまま約３分ほど冷ましてから、型から取り出し、網の上で冷ます。
少し温かいうちに切り分けて、バターと蜂蜜をつけて食べるとおいしいよ。