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新生姜はスプーンで汚れをこそげる皮は柔らかいので無理して剥かなくても大丈夫 気になる場合は剥いてね
新生姜を繊維にそって薄切りしてタッパに入れていく
しょうゆとめんつゆを注いで蓋をしめるここではまだ新生姜の高さの半分くらいしかしょうゆないけどとりあえずこのまま冷蔵庫へ
3時間もすれば水分が出て漬けダレのかさもあがって新生姜もクタッとしてるので上下を返す
一晩おいたら完成♪その時の新生姜の水分で味が薄くなってる事があるので味が薄いなと思ったらしょうゆ追加してください