もっちもち！！簡単かぼちゃ餅
まるや八丁味噌
作り方
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1
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かぼちゃは６００ｗの電子レンジで２分３０秒～３分加熱してマッシュする。
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2
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ボールに白玉粉と水を入れてダマが残らないように捏ねる。（堅めでよい）更に砂糖と味噌、１を入れて捏ねる。
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3
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２を６等分して丸め、平らにする。フライパンに油をひき、弱火で蓋をして蒸し焼きする。４分経ったら裏返して更に２分焼く。
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コツ・ポイント
かぼちゃの代わりにさつまいもで作っても、とっても美味しいです。白玉粉と水で捏ねるとき、後で砂糖が入ると、生地が緩くなるので、ちょっと堅めでも心配せずに、次の工程へ進みましょう。
このレシピの生い立ち
急に、おやつが食べたくなりました。冷蔵庫には、大好きな可愛らしいかぼちゃが・・・早く食べたい！サッと出来るレシピで思いついたのが、フライパンで焼く調理法！本当にあっという間に、素朴で美味しいおやつが出来ますよ！
まるや八丁味噌
