きのこの和風パスタ&きのこのカルボナーラ

きのこの和風パスタ&きのこのカルボナーラ
同じ具で2種類のパスタが一度に作れます。

材料 (2人分)

パスタの麺
2人分
玉ねぎ
4/1個
ベーコン
2枚
椎茸
1個
えのき
1袋
ピーマン
1個
バター
小さじ1+小さじ1
少々
黒胡椒
少々
醤油
大さじ1
大さじ1分のすりおろし
卵(卵黄)
2個
お酒
大さじ1
2/1カップ

1

パスタを茹でる。
その間に、玉ねぎ・ベーコン・ピーマン・椎茸・えのきを切っておく。生姜を擦っておく。

2

バターを小さじ1を入れ、ベーコン・玉ねぎを炒める。椎茸・えのきを入れバター小さじ1を入れ炒める。最後にピーマンを入れて炒める。(色が変わりやい為)

3

2に塩・胡椒を振って、半分の量をお皿に空けておく。(カルボナーラの分の具)

4

最初に和風スパを作る。
3の具に、お醤油・お酒・生姜を混ぜる。パスタの麺をあけてあえる。出来上がり。

5

カルボナーラスパを作る。
3の具に、塩・生クリーム・卵黄1個をあわせて、まぜ合わせる。パスタの麺をあけてあえる。黒胡椒で味を整える。

6

両方のパスタをお皿に盛り、カルボナーラの方に卵黄をのせる。できあがり~!

コツ・ポイント

一度で二度美味しい♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 18159 公開日 : 01/04/04 更新日 : 01/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」