詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

サラダ2012.5.16

サラダ2012.5.16の画像

Description

ピンクグレープフルーツ・ネーブル・イチゴ、アボカド・エビ・ルッコラ…ぜ～んぶ大好き＼(^o^)／前菜に♬

材料

ルッコラ
少々
ネーブル
１玉
ピンクグレープフルーツ
１玉
イチゴ
３コ
アボカド
１玉
エビ・バナエイ海老使用
10尾くらい
エビ・バナエイ海老使用
10尾くらい
エビ
10尾使用
エビ
10尾使用
レモン
１コ
■ レモンドレッシング
■ （レモン汁と同量のバージンオリーブオイルと塩少々を乳化するまでシェイク）

作り方

  1. 1

    写真

    ピンクグレープフルーツは手で剥きます。ネーブルはペティナイフで。白い綿や皮・筋が入らないようにします。

  2. 2

    写真

    エビは背わたを取りレモンやにんじんの皮などと共にさっと煮て 冷まします。冷めてから殻を外し、そのまま液につけておきます。

  3. 3

    写真

    レモンはカットしておきます。

  4. 4

    写真

    ボールにカットしたネーブルとグレープフルーツ・アボカド・殻を剥いたエビを入れ絞ったレモンとレモンドレッシングで和える。

  5. 5

    写真

    お皿にルッコラを敷き、４をこんもりと盛る。カットしたイチゴとイタリアンパセリを飾る。
    出来上がり♡

コツ・ポイント

レモンをたっぷり使うことで、アボカドの濃厚な味わいを さっぱりとした風味で食べることができます。

このレシピの生い立ち

今日は家族の誕生日。グレープフルーツを剥くのが好きなので柑橘系はマスト！家族みんなが好きなアボカドもマスト！仕上がるまで何を入れるか決まらなかったわりに好評だった会心の出来の一皿です＼(^o^)／
レシピID : 1816319 公開日 : 12/05/17 更新日 : 12/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
お気楽人生
サラダ2012.5.16
by お気楽人生