中学生弁当

切り干し大根を水に浸す。戻ってきたら3回ほど洗って、汚れを落とす。

戻した切り干し大根は1㎝長さに切り、水気を絞る。きゅうりは薄い輪切りにし、塩もみする。

調味料を合わせ、全ての材料を入れて和える。時間をおいたほうがなじんで美味しいです。