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水切りし2cm角位に切った豆腐をオリーブ油とマーガリンを溶かしたフライパンに入れ塩・コショウをして焦げ目がつくまで焼く。
●の卵を溶き、そこへ牛乳を入れかき混ぜておく。
1の豆腐を耐熱皿に入れ2を流し込む。
ピザ用チーズをたっぷりかけて250度のオーブンで15分位(焦げ目がつくまで)で出来上がりです。
子供達はケチャップをトッピングします。(写真撮る前に完食してた(-_-;))