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きゅうりは4等分の長さに切り、さらに縦6等分に切り、ボウルに入れる。
しょうがは千切りにする。
フライパンにごま油を熱してしょうがをさっと炒め、ごま油ごときゅうりの入ったボウルに入れる。
瀬戸風味®、酢、塩を加えて和え、皿に盛り付ける。
自社削りした鰹削り節、自社焙煎の香ばしいごま、上質ののり、ふわふわの卵粒をブレンドしたふりかけです。