簡単!砂糖不要の麺つゆの画像

Description

ざる蕎麦、ざるうどん、素麺にどうぞ!

材料

500cc
だしパック
2個
みりん
150cc
醤油
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水とだしパックを入れ、沸騰して3分位したらだしパックをとり、火を消す。

  2. 2

    写真

    小鍋にみりんを入れ、火にかけ煮切る。(沸騰してくると火がつくので、弱火にして火が消えるまで沸騰させ、アルコールをとばす)

  3. 3

    写真

    2に醤油を入れ、ふつふつしてきたら1と混ぜて冷やす

コツ・ポイント

★2週間以上はもちますので、余ったら肉じゃがなどに使って下さい。
★甘めが好きな方はみりんをもうちょっといれるといいです。

このレシピの生い立ち

体の事を考えて、麺つゆも自分で作っちゃいました。
レシピID : 1819255 公開日 : 12/05/19 更新日 : 12/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
写真
☆和優☆
砂糖なしのめんつゆを作りたくて♪とっても美味しいです(*^^*)
写真
バンチョ
美味しく出来ていつも常備してます

ありがとうございます。常備してもらえるなんて、嬉しいです。

写真
shellone
やっと出会えた!私好みのめんつゆ♡

やっと出会えたと言って頂きとっても嬉しいです。

写真
spitze
かき揚げうどんに♪仏では日本食材高いので助かります!

フランスからありがとうございます。かき揚げうどん美味しそう!