カルボナーラパン ビスマルク
うーちゃんちのゴハン
作り方
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1
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パンをトースターやオーブン等で、少し焦げ目が付く程度にすこ～しだけ、焼いておく（また後で焼くので少しです）。
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2
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玉ねぎをみじん切りにする
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3
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バターをちょう弱火にかけ、すぐに小麦粉をバターを覆うようにいれ、かき混ぜる。小麦粉が完全溶けるまでやる。
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4
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牛乳を入れながらかき混ぜることを怠らずに少しとろみが出て、なめらかになるまで、混ぜつづげる
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5
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玉ねぎを入れ固まらないように混ぜ続ける。そこに塩とコンソメを入れる。もし固まりすぎたら少しだけ牛乳をいれ滑らかさを維持。
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6
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1に、5を真ん中に少しくぼみを作ってのせる。更に周りを土手のようにベーコンで囲み中央に卵黄を滑り落ちないよう落とす。
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7
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トースターやオーブンで、卵が少し固まる程度に焼けば出来上がり！
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コツ・ポイント
ホワイトソースは、ちょーとろ火でかき混ぜ続けることが大事です。火が強かったり、かき混ぜを怠ると焦げたり、だまになってしまいます。とろ火とかき混ぜをちゃんと続ければ、必ずうまく行きます！少しとろっとした状態をすることが大事です。
このレシピの生い立ち
以前お店でこのようなピザを食べたことがありました。
ホワイトソースが大好きで、パスタなどはよくやりますが、試しにパンにのせてビスマルク風に卵の黄身を乗せてみました。簡単！
ホワイトソースが大好きで、パスタなどはよくやりますが、試しにパンにのせてビスマルク風に卵の黄身を乗せてみました。簡単！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うーちゃんちのゴハン
