サンドイッチに最高のグラハムパン

すべての材料をフードプロセッサーに入れて２分間こねる。

取り出して、表面を整え薄くオイルを塗ったボールに入れてラップをかけて第1次発酵、約４０分。

２倍に膨らんだら取出して６分割し、丸めて濡れ布巾をかけて１５分ベンチタイム。

天板にパンを並べたら、天板ごと大き目のビニール袋に入れそばに熱湯を入れたコップを置き口を閉じて第２次発酵。約３０分

１８０度に温めたオーブンで１５分焼く。