＊鶏胸肉の長ねぎマヨチーズ焼き＊

胸肉をそぎ切りにして塩・胡椒をして小麦粉をまぶして油を引いたフライパンで焼く。

片面が焼けたらひっくり返さず酒（だいたい大さじ２～3）を入れて蒸し焼き！あまり火を通し過ぎないように注意。

ボールにみじん切りにしたねぎとチーズと牛乳とマヨネーズを入れ混ぜておく。