ささみのソテー☆バルサミコソース
作り方
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1
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鶏ささみは筋をとり塩、粗挽き胡椒をまぶし、小麦粉を表面につける。
野菜は食べやすい大きさに切っておく。
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2
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熱したフライパンへオリーブオイルを入れ鶏ささみを両面きつね色になるまで焼く。
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3
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焼けたらお皿へ移し、残りの肉汁でそのまま野菜を炒め、しんなりしたらバルサミコ酢を入れ煮詰める。
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4
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塩胡椒で味を整え野菜もお皿に盛り、残ったソースはささみに掛け出来上がり!
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コツ・ポイント
野菜はしっかり煮詰めた方が美味しいです!
このレシピの生い立ち
ささみが残っていたので☆