豚肉の裏巻き寿司（酢飯不使用♪）
KUMI KUMI
作り方
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1
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ごはんに★をまぜておく。☆を混ぜて豚肉を漬けておく。（10分程度）
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3
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ほうれん草はラップに包みレンジで1分程度チン！して冷やし、水気をしっかり絞っておく。
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4
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△を合わせてだし巻き卵を作る。
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5
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①の豚肉をフライパンで炒めて冷ましておく。（ご飯や野菜に味付けをしないので、辛めの味付けです。）
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6
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巻きすにラップを敷き、焼き海苔を乗せ、①のごはんの2/3量よりちょっと多めを海苔全体に広げる。
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7
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⑥をひっくり返し、真ん中に残りのご飯を広げる。
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8
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ほうれん草、肉をのせる。
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9
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カットしただし巻き卵、千切り人参をのせる。
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10
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手前から巻いていく。かなりの太さの太巻きが完成！
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11
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少しなじませたらお好みの太さにカットする。お好みでマヨネーズをかけてね♪
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コツ・ポイント
ご飯も中身の具材も結構たっぷりなので、巻きにくいようなら調整してください。
このレシピの生い立ち
豚肉を使用した巻き寿司が食べたくて考えました。最近、酢飯を使わない巻き寿司にハマっているので、ごはんにごま油、白ごまを混ぜたものを使用しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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