豆乳フルーツ・野菜ジュース寒天ゼリー
ひなたんさん
作り方
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1
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【豆乳フルーツ寒天】
豆乳を鍋で沸かす。
沸かした豆乳に寒天を加えてよく混ぜる。
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2
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火からおろしたら容器に移して粗熱を取った後に冷蔵庫で固める。
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3
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缶詰のフルーツ
白桃は一口サイズに角切りし、みかんはそのままにしてシロップを含めて容器に移して冷蔵庫で冷やしておく。
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4
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豆乳寒天が固まったら、フルーツを盛り付けて好みの量のシロップをかけて完成。
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5
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【野菜ジュースヨーグルト寒天】
野菜ジュースを鍋で沸かして、寒天を加えてよく混ぜる。
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6
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火からおろしたら容器に移して粗熱を取った後に冷蔵庫で固める。
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7
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砂糖はとろとろに溶ける量の水で溶かしてシロップを作っておく。（使用しなかった分はガムシロップの代わりになります。）
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8
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野菜ジュース寒天が固まったら、上にヨーグルトを掛け、その上にシロップを掛けて完成。
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コツ・ポイント
寒天は好みで量を増減してください。水分の多いもの（コーヒーや紅茶・お茶・ドロドロしていないジュースなど）を固める時よりも若干多めのほうが程よく固まると思います。
寒天を甘くしようとするとシロップを使うよりも多くの砂糖を使います。
寒天を甘くしようとするとシロップを使うよりも多くの砂糖を使います。
このレシピの生い立ち
一日の食生活を見直していると食物繊維が不足してしまっていたので手軽にたくさん取れるものを考えて作ってみました。この量は大体4食分くらいになると思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
