カキの南蛮漬け焼き

カキは塩水でよく洗い、水気をきる。
ねぎはみじん切りに。

ボウルに酒、醤油、酢、ごま油、にんにく、しょうが、1のねぎを入れよくまぜる。

2にカキを入れよくまぜ20～30分ほどおいて下味をつける。

フライパンにサラダ油を熱し4を焼く。両面に焼き色がついて中まで火が通ったらできあがり。