超簡単！炊飯器で楽々ココナッツ豆ライス
Description
甘ったるそう！とか思いがちですがめちゃくちゃうまいです！カレーと一緒にどうぞー
ワーママ時短キッチン
作り方
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1
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水煮のレッドキドニービーンズをざるにあけ水でぬめりを落とします。
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2
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いつも通りお米を４合研ぎます。（最後、水は４まで入れず、水だけ切りましょう。）
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3
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２に水気を切った豆を投入。
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4
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３にココナッツミルクの缶を全部入れて混ぜます。（写真のように固まっていたりしますがあまり気にしないで大丈夫です）
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5
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４が終わったらお米の水量をみて４よりちょっと多めになるように水を足して下さい。
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6
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最後に塩を適量、バター大さじ１入れて炊飯スタート！
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コツ・ポイント
出来上がりは結構お米がパラパラしているので早めに召し上がりましょう。カレーにも合いますが家ではＢＢＱの時の定番メニューです。
このレシピの生い立ち
ジャマイカ人の友達に教えてもらい、本場は鍋で作るのですが面倒臭いので炊飯器で作りました。おこげも出来ず、鍋を見張る事も不要です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
