ｻｸｻｸ食感も楽しいオムレツ
mii☆ko
作り方
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1
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トマトに十字の切り込みを入れ熱湯で20秒程茹で、皮がめくれてきたらｻﾞﾙにあげ皮を剥いておく。1㎝角に切る。
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2
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セロリの繊維をとり、みじん切りにしておく。
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3
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器に卵を割り入れ、牛乳を入れ良くかき混ぜておく。
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4
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フライパンにオリーブオイルを入れてトマトを木杓子で潰しながら炒め、セロリを加え1～2分炒める。
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5
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4にツナを入れ、水分を飛ばすようかき混ぜながら炒め水分が多少飛んだら塩こしょう、鶏ガラスープ顆粒、ケチャップを入れ炒める
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6
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卵で包んだときに、汁がこぼれ出さないようしっかりと炒めて水分を飛ばしておく。
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7
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中の具材が出来上がったら、お皿にとり、あら熱をとる。同時にミックスチーズを混ぜておく。
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8
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フライパンに卵を一気に流し入れ、菜箸で混ぜながら（仕上がりがふわふわになるように）裏側が焦げ目がつかない程度の状態に焼く
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9
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8の卵の上に具材をのせてフライパンと菜箸を上手く使いつつ具材を卵でくるんだら出来上がり☆
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コツ・ポイント
中に入れる具材の水分をなるべく少な目になるようにすることです(^^)ただ飛ばしすぎるとパサパサになってしまうので加減はお好みで☆
このレシピの生い立ち
オムレツがむしょーに食べたくなって、あるもので出来ないかなぁと考案したレシピです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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