塩麹唐揚げで★がっつり親子丼
Description
塩麹唐揚げの残りをリメイクして親子丼に。玉ねぎの代わりにネギで作りましたが美味しかったです★
nanaレシピ
材料
（１人分）
作り方
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1
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唐揚げは食べやすい大きさに切っておく。
フライパンに●印を入れて煮立ったら唐揚げを入れて蓋をして３分煮て味を含ませる。
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2
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卵を軽く撹拌（あまりかき混ぜない）してフライパンに円を描くように流し込み蓋をする。半熟状態になったら火を止める。
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3
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ご飯の上に２をのせて、白髪ねぎ・海苔を散らせば完成。
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コツ・ポイント
卵は大きく混ぜる程度で撹拌し過ぎない方がトロッと感が出ます。今回は玉ねぎが無くてねぎを使いましたが勿論タマネギを半分位薄切りにしたものを使って頂いてOKです。
このレシピの生い立ち
親子丼といえば玉ねぎですが、ねぎで代用して鶏肉も塩麹唐揚げの残りを使ってみました★
nanaレシピ
