【簡単副菜】切干し大根と枝豆の洋風サラダ

市販のドレッシングはシーザードレッシングを使用していますが、和風でもお好みで美味しくいただけると思います。ドレッシングに黒こしょうが入っている場合は、入れなくても結構です。

食品展示会をブラブラしていて、差し出されたサンプルをアレンジしたレシピ。煮ものでしか使っていなかった切干し大根を非加熱でも食べられると知った衝撃。冷凍食材や缶詰、市販の調味料利用で、滋味に富んだ味わいを手軽に愉しめる。