詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

あさりのみそ汁

あさりのみそ汁の画像

Description

加熱しすぎない作り方★なので、身がぷりぷりです(o^^o)

材料 （2〜3人分）

あさり
たっぷり
水
鍋にひたひた
味噌
適量
熱湯
600ccくらい
青ネギ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    あさりは一晩塩水につけ、砂出しをしておく。(塩水は500ccの水に大さじ1の塩)

  2. 2

    写真

    鍋にあさりを入れ、水を入れて強火で加熱する。沸騰し、貝が半分以上開いたら火を止める。しばらく置いて開かないものは取り除く

  3. 3

    写真

    熱湯を加え、3分置いたら貝を取り出し、残った汁に味噌を溶く。砂が気になれば、キッチンペーパーでこしてもOK

  4. 4

    写真

    器に注ぎ、貝を入れ、ネギやアサツキを乗せれば完成★

コツ・ポイント

貝は加熱しすぎると硬くなる。この方法だとちゃんと火も通り、身もプリプリに♪貝はケチらずたっぷり使うのが美味しい！

このレシピの生い立ち

潮干狩りでたくさんとれたので。身がしょぼしょぼにならない方法で、とっておきのカンタンみそ汁を作りました♪
レシピID : 1825468 公開日 : 12/05/24 更新日 : 12/05/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年10月15日
写真
inyako
久々に作りました(◍•ᴗ•◍)あさりを一旦取り出してから味噌入れが好きです🤗お陰で美味しく出来ました。ご馳走さまです。
#あさりの味噌汁美味
2015年6月2日
初れぽ
写真
サーフブレイド
美味しかったです。

あさりたっぷりですね！レポありがとうございます！

つくれぽを書く

( )
02byMK
あさりのみそ汁
by 02byMK