大豆とひじきの炊き込み玄米
あくた
作り方
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1
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乾燥ひじきをお湯につけて戻し、食べやすい大きさに切る。その後、醤油とみりん(分量外)につけておく。
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2
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大豆をフライパンで５分程度乾煎り。
皮がやぶれてくるぐらい。
(少し焦げ目のほうがこうばしいかも？)
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3
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炊飯器に材料をすべて入れる。
水は全部の材料(調味料含め)３合分の線あたり。
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4
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炊き上がったら１０分ぐらい蒸らして混ぜて完成♪
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コツ・ポイント
この時、玄米は１２時間ぐらい水につけてたかなぁ・・・
このレシピの生い立ち
玄米を美味しく食べようと♪あと、大豆が安く手に入ったので。
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