野菜たっぷリゾット
moorin9
作り方
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1
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鍋にバターを溶かし、細かいみじん切りにした玉ねぎ、人参、セロリを炒める。
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2
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１に米、水、ブイヨン、塩を入れ、蓋をして12～15分程度炊く。5mm幅に切ったさやいんげんを入れて５分蒸らす。
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3
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皿に盛り、黒胡椒、パルメザンチーズ、ちぎった生ハムをのせる
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コツ・ポイント
スープは、生ハムの塩気を考慮した味付けに。
このレシピの生い立ち
いわゆる洋風雑炊です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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