マンマのパンケーキ
HIROマンマ
作り方
-
-
1
-
〇印の材料をボールに入れてホイッパーでよく混ぜておきます。または２～３回振いにかけてもOK！
-
-
-
2
-
バターは、フワッとラップをして、レンジで温め溶かしておきます。
-
-
-
3
-
☆印の材料、まずは卵からボールに入れてよく溶きほぐします。
-
-
-
4
-
☆印の材料その他全部を入れてホイッパーでよく混ぜます。
-
-
-
5
-
手順④に手順①の粉類を振いにかけながら加えます。
-
-
-
6
-
ホイッパーで中心からぐるぐると混ぜ合わせていきます。
静かに混ぜ合わせていき、だんだん大きく混ぜていくとよく混ざります。
-
-
-
7
-
写真のようにダマがなく、ムラなく混ざったらOK！
-
-
-
8
-
手順⑦に手順②のバターを加え混ぜます。
-
-
-
9
-
生地ができあがりました♪
※ここまでを前日に作っておき冷蔵庫保存し、当日焼いてもOK！
-
-
-
10
-
温めたフライパンにうすく油をひいて
生地を流していきます
※油をひいたら余計な油をキッチンペーパーでふく
-
-
-
11
-
弱火で焼いていき、フツフツと穴が開いてきたらフライ返してひっくり返します。
-
-
-
12
-
裏面も焼いたら完成です☆
-
-
-
13
-
マーガリン又はバターとメープルシロップをお好みでかけていただきます♡
-
-
-
14
-
メープルシロップをたっぷり〜
-
-
-
15
-
贅沢にパンケーキアラモード！
ホイップクリーム、バナナ、イチゴ、チョコシロップにメープルシロップ♡あればバニラアイスも♡
-
-
-
16
-
パンケーキは1枚ずつ焼くので時間がかかる...
前日焼いておいて
当日はレンジで温めなおしても◎
冷凍保存もOK
-
コツ・ポイント
手順10 書き直しました
以前はテフロンの場合オイルをひきませんでしが、空焚きはフライパンを傷めるので少量の油をひいて焼きます
以前はテフロンの場合オイルをひきませんでしが、空焚きはフライパンを傷めるので少量の油をひいて焼きます
このレシピの生い立ち
パンケーキはいろいろなレシピで焼いてきました。子供の頃から持っているお菓子の本や、最近買った本のレシピなどなど。何度も焼いていくうちに自分の好みの配合と作り方に変化し、やっと落ち着いた今のレシピを覚書に書いておきます。
HIROマンマ
