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フライパンにオリーブオイルをひいて粗みじん切りにした玉ねぎを炒めます。
玉ねぎが透きとおってきたら☆全てを加え更に炒めます。
ボールに卵をわり塩をふってよくかき混ぜておきます。
2を平らにならし、その上に重ならないようにスライスチーズを並べて3の卵をまわしかけます。
フライパンにフタをして卵に火がとおればできあがり。