卵・バターなし！ふわふわパン☆

Name: 卵・バターなし！ふわふわパン☆
Cook time: 90 min
Ingredients: 強力粉 ２5０ｇ; 薄力粉 5０ｇ; 牛乳 ２００ｍｌ; オリーブオイル ３０ｍｌ; てんさい糖（お好みのお砂糖で。） ２５ｇ; 塩 ４ｇ; ドライイースト ５ｇ

Description

卵もバターも使わない、ふわふわのパン生地♪HBでお手軽！
(この分量で写真のようなちぎりパンが18個できます。）

ayamiki

材料

強力粉

２5０ｇ

薄力粉

5０ｇ

牛乳

２００ｍｌ

オリーブオイル

３０ｍｌ

てんさい糖（お好みのお砂糖で。）

２５ｇ

塩

４ｇ

ドライイースト

５ｇ

作り方

1

材料をHBにセットする。
パン生地コースで一次発酵までHBにお任せ♪
2

好きな形に成形してレンジの発酵コース（４０℃）で20分発酵させる。（1.5倍くらいの大きさになるよう発酵させる。）
3

180度に予熱したオーブンで20分焼けば出来上がり！
4

＊お惣菜ちぎりパンにするには
①HBから取り出した生地を3つに分け、長方形に伸ばす。（乾かないよう濡れ布巾をかけて）
5

②好きな具を生地の上に並べ、ぐるぐるっと巻いたものを６つに切る。
6

③断面が見えるようにして、クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、発酵させる。
7

④発酵した生地にピザ用チーズをのせ、180度のオーブンで20分焼く。
8

＊甘いパンにも応用できます♪

コツ・ポイント

成形時、パン生地が乾燥しないよう濡れ布巾などをかけてください。

このレシピの生い立ち

＊卵・バターを使わないパンを焼きたくて、牛乳とオリーブオイルに置き換えてみました。
＊お砂糖も白砂糖ではなくてんさい糖で優しい甘さにしてみました。

レシピID : 1827188 公開日 : 12/05/25 更新日 : 12/06/01

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

14件 (11人)

2021年1月19日

mari*

やっぱり扱いやすく美味しいので、これからもリピさせて頂きます！

2020年1月19日

ともみん❤

ウインナーパンとコーンパンにアレンジ。ふっくら焼けました

2020年1月19日

mari*

本当にふわふわ！美味しいパン生地でこれからは定番になりそうです！

2015年9月28日

ちっはりん

おいしくできました♪ありがとうです☆

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美味しそうなれぽありがとうございます！

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