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キャベツは千切りにして塩をふって10分位おく。しんなりしてきたら水洗いしてギュっとしぼる。
魚肉ソーセージは1ミリ位のいちょう切りにする。
①と②をボウルに入れて、マヨネーズ、さとう、塩コショーを入れて混ぜ合わせたら出来上がり。