メープルジャムのラウンドパン
ガーベラぷー
作り方
-
-
1
-
材料をホームべーカリーにセット♪
パン生地コース！
-
-
-
2
-
1次発酵まで終わった生地をとりだし、
15分ベンチタイム
生地は400ｇ(ラウンドパン用）残りの60ｇくらい二つに分ける
-
-
-
3
-
生地を伸ばし三つ折りに、それを90度回転させてまた伸ばし、三つ折りにする
（粒ジャムをこのとき織り込みました）
-
-
-
4
-
-
-
-
5
-
15×20くらいに伸ばし、くるくると巻き上げる。
-
-
-
6
-
綴じ目を下にしてラウンド型に入れる。2次発酵40分
-
-
-
7
-
型の8割がた膨らみました♪
-
-
-
8
-
余熱なしで180度のオーブンに入れ30分で出来上がり！
各ご家庭のオーブンによって温度・時間調節してくださいね。
-
-
-
9
-
残りの生地を利用して、調理パンを作りました。
これ全部で一斤分の材料です
-
-
-
10
-
粒あんを入れてみました。
-
-
-
11
-
コーヒー味おいしそうですね！megubutaさんのつくれぽのコメント入れないまま載せちゃいました。ごめんなさい！
-
コツ・ポイント
二次発酵の時はラウンドの方は開いたまま
発行の度合いが見えるので閉じないでね！
ジャムは塗ってもＯＫ、あーもんど、レーズン・・・お試しを！
型はシリコン加工なので、スルッと外れて気持ちいいです。
一応オイルスプレーも軽く使ってみました。
発行の度合いが見えるので閉じないでね！
ジャムは塗ってもＯＫ、あーもんど、レーズン・・・お試しを！
型はシリコン加工なので、スルッと外れて気持ちいいです。
一応オイルスプレーも軽く使ってみました。
このレシピの生い立ち
近所のパン屋さんで一度食べたラウンドパンが忘れられなくて、毎日でも食べたいと思い挑戦してみました。
初完成の時は、周りからケーキみたい！！と絶賛でした。
初完成の時は、周りからケーキみたい！！と絶賛でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)
