トマトのゼリー
Description
旬の時期のトマトをやさしいゼリーにして食べてみませんか?
よ～く冷やしてからどうぞ！
よ～く冷やしてからどうぞ！
harurun427521
作り方
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1
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トマトを火であぶり皮をむく。へたは取り除く
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2
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鍋に入れ、水、はちみつとともに軽く煮る
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3
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しばらくつけておいてからミキサーにかける
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4
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ゼラチンを大さじ２の水でふやかす
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5
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３をこして、３００㏄を使う。再び温め、ふやかしたゼラチンを溶かしてから入れる。
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6
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レモン汁を加える
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7
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とろみがついたら器に入れて冷やす
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8
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５の残りは 味を調節(＋分量外の砂糖、レモン汁)し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ジュレにする
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コツ・ポイント
はちみつ、レモンの量は増量可。トマトの味により調整ください。
ジュレは好みでかけて召し上がれ。
よ～く、冷やすほうがおいしいです。
ジュレは好みでかけて召し上がれ。
よ～く、冷やすほうがおいしいです。
このレシピの生い立ち
食べたく、いや作りたくなって、ひたすら研究の上完成したレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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