とろける豆乳プリン

ボールに卵を割って、泡が立たないようにやさしく混ぜる。

砂糖をいれて混ぜ、よく混ざったら豆乳をゆっくりいれます。

プリン容器に茶こしでこしながら入れてく。

弱火で10分、火を消して15分間そのまま放置します。

鍋から出して、余熱がなくなったら冷蔵庫で冷やして完成です。