塩麹で作る♡ブリのバジル焼き

ジップロックなどやぶれにくい袋にブリ、塩麹を入れ軽く揉み、30分～１時間寝かせる。

焼く直前に袋にオリーブオイル、バジルを入れ揉み混む。

中火で両表面こんがり焼き、弱火にし葉物野菜をぶりに乗せ、蓋をして３分程度蒸し焼きにする。